1.适用范围：本方法适用于食物、化妆品水及中毒残留物中离子砷的快速检测。

2.方法原理：样品中的砷离子在与试剂作用后生成砷化氢气体，砷化氢与检砷管中的氯化金硅胶柱反应变成紫红或灰紫色，变色长度与砷含量成正比。

3.器材配置：检砷管、反应瓶、酒石酸、二甲基硅油消泡剂、试剂产气片。

4.操作方法：取粉碎后的固体样品1g（油样取2g，水样取10ml）于反应瓶中，加入蒸馏水或纯净水到20ml，固体样品需要振摇后浸泡10分钟，加入三平勺（约0.2g）酒石酸，摇匀，富含蛋白质的样品如油样或奶样需加入5滴消泡剂，摇匀。取检砷管支，将空端较长的端头朝下，在台面上轻敲几下后，剪去两端封头，将空端较长的这头插入带孔的胶塞中使其刚刚露头即可。向反应瓶中加入片产气片， 2秒钟内将带有检砷管的胶塞紧密插入反应瓶口中，待产气停止，观察并用尺子测量检砷管中氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色的长度。操作应在20～30℃行，天冷时可用手温或温水加热。

5.结果计算：根据变色长度，查表求出样品含砷量，对照表是以取样量为1g时的结果值，若为油样，查表得出的结果需要除以2，水样需要除以10。对于限砷量较低的食物，可适当加大取样量和酒石酸的使用量，在计算结果时除以加大取样量的倍数，如对于卫生标准要求含砷量在0.05mg/Kg 以下的食品（如鲜乳、蔬菜、水果、畜禽肉类等样品），取样量可为2g，变色范围长度在1.4mm以下时可视为合格产品。为了便于观察颜色长度情况，可做阳性对照实验，即在样品中滴加定量的砷标液，对比操作。

检砷管变色范围长度与样品砷含量对照表

食品中砷的限量标准  ≤mg/Kg  （带*为总砷限量，其他为无机砷限量）

6 说明：本方法检测的是能够游离到水中的无机砷，样品粉碎的越细越均匀越有利于砷的流离。

HAD-BJQ1手持式食品安分析仪，采用便携设计，具有携带方便,操作简单，可以配食品安检测箱到现场使用，也可以单使用，并可根据需要组合不同检测项目。适合商门、卫生防疫门以及质量监督门在商品流动检测车、实验室及现场使用。
1、HAD-BJQ1产品特点
● 仪器小巧便携，配有专用铝合金箱，可带到现场使用。
● 采用液晶显示，自动显示样品中被检项目的含量。
● 具有自动保存检测结果，并可将检测数据导入到电脑。
● 可选配台式微型打印机，可实现快速自动打印检测结果。
● 配有样品前处理具，适合不同样品的现场检测。
● 灵活的作电源模式：电池供电、直流电源供电，交流220V供电，适合不同场合使用。
● 重量轻、体积小，特别适合商所现场检测，是原有食品安检测箱的升换代产品。
2、吸光度：0-2.500A               
3、吸光度重复性：≤0.5%    
4、电流漂移：≤0.002（3min）
5、通讯接口：RS232
6、作电源：9V电池   直流9V   交流220V
7、体检：175×100×85(mm)
检测限:1.0mg/kg 

量程:0-200mg/kg