原油含水量的分析是石油开采过程中的常规项目，它对于准确计量原油产量，掌握油田地层动态，提高油田生产管理水平等都具有非常重要的意义。
   具有快速、准确、方便、无二次采样误差等优点。该方法的核心是通过电破乳技术来实现乳化状的油水分离，它利用非均匀的脉冲强电场对油中的乳化水进行化，高频化的水珠产生内摩擦热不断克服膜强度，同时向电场强度大的方向逐渐聚集形成较大水珠加速沉降，使油水分离，达到油水分别计量的目的。
    该技术1985年通过部级技术鉴定，1993年做为行业标准《石油含水量的测定电脱法》（标准号SY/T 5402-91）发布并正式实施。该项目成果1994年获石油天然气总公司科技进步三等奖，1996年获教委科技进步二等奖，1995、1996年被总公司列为新技术推广项目。
    作为行业标准分析方法，该系列仪器已在各大油田的采油厂、采油计量站、地科院、采油工艺所及炼油厂（电脱盐）等单位得到很好的推广和应用，也可用于在线原油含水连续测量仪器的标定和校准、有关科研和教学实验室乳化液的破乳与脱水等。
    利用该技术开发生产的系列原油含水电脱分析仪可根据不同使用场合、不同使用目的发挥不同的实用价值。

 利用高压电场进行油水分离，用于实验室或现场原油含水量的分析与计量，具有控温、定时脱水等自动控制功能。